معاون برنامهریزی و امور اقتصادی سازمان جهاد کشاورزی همدان: احداث شهرک تخصصی فرآوری سیر در همدان
معاون برنامهریزی و امور اقتصادی سازمان جهاد کشاورزی همدان با بیان اینکه سالانه ۶۰ هزار تن سیر از مزارع همدان برداشت میشود بر ضرورت احداث شهرک تخصصی فرآوری سیر تاکید کرد.
به گزارش دید روز، حمزه خانجانی در کارگروه کشاورزی با بیان اینکه سابقه کشت سیر در همدان به بیش از یک قرن پیش بازمیگردد اظهار کرد: این محصول در شهرستانهای همدان، تویسرکان، ملایر و کبودرآهنگ بیشترین سطح زیرکشت را دارد.
وی افزود: سالانه ۳ هزار و ۵۰۰ هکتار از اراضی استان زیر کشت سیر میرود و میزان تولید این محصول بین ۵۰ تا ۶۰ هزار تن در سال برآورد میشود.
معاون برنامهریزی و امور اقتصادی سازمان جهاد کشاورزی همدان با اشاره به انواع کشتشده در استان افزود: نوع غالب سیر همدان شامل «سیر سفید همدان» و «سیر قرمز تویسرکان» است.
وی ادامه داد: برداشت این محصول در ماههای خرداد و تیر انجام میشود و عملکرد متوسط هر هکتار بین ۱۵ تا ۲۰ تُن است.
خانجانی گفت: سیر همدان علاوه بر تامین بازار داخلی، به کشورهای عراق، روسیه، حوزه خلیج فارس و آسیای میانه صادر میشود و یکی از منابع مهم ارزآوری استان به شمار میآید.
وی درباره طرح «خوشه سیر همدان» نیز گفت: این طرح توسعهای با همکاری وزارت صنعت، معدن و تجارت و سازمان صنایع کوچک و شهرکهای صنعتی اجرا میشود و هدف آن، ارتقای زنجیره ارزش از تولید تا فرآوری و صادرات است.
معاون برنامهریزی و امور اقتصادی سازمان جهاد کشاورزی همدان افزود: اعضای این خوشه شامل کشاورزان، شرکتهای بستهبندی، صادرکنندگان و مراکز تحقیقاتی از جمله دانشگاه بوعلی سینا هستند.
وی با اشاره به چالشهای موجود گفت: علیرغم رتبه اول تولید سیر در کشور، استان همدان با مشکلاتی در زمینه فرآوری، بستهبندی و ایجاد ارزش افزوده مواجه است و خامفروشی در بازارهای بینالمللی همچنان چالشی جدی محسوب میشود.
خانجانی تأکید کرد: با ایجاد واحدهای فرآوری مانند تولید پودر و عصاره سیر، ثبت برند جغرافیایی، توسعه صادرات و تقویت مکانیزاسیون، میتوان از خامفروشی جلوگیری و ارزش واقعی این محصول ملی را احیا کرد.
وی از ثبت جهانی سیر همدان خبر داد و گفت: این محصول در سال ۱۳۹۶ بهعنوان برند ملی و سال ۱۴۰۲ در دفتر بینالمللی سازمان جهانی مالکیت معنوی (WIPO) در ژنو ثبت جهانی شد که پس از کشمش ملایر و گردوی تویسرکان سومین محصول کشاورزی استان است که وارد فهرست جهانی شده است.
معاون برنامهریزی و امور اقتصادی سازمان جهاد کشاورزی همدان با اشاره به ضرورت احداث شهرک تخصصی فرآوری سیر گفت: استفاده از اراضی درجه سه و چهار برای این منظور ضمن حفظ اراضی مرغوب، به تحقق امنیت غذایی پایدار کمک میکند و زمینه شکوفایی بیشتر محصول سیر همدان را فراهم میسازد.
